Black Princess

Dark

3.9
STOUTMédio
Garrafa e copo de Black Princess Dark gelados sobre balcão de bar

Notas parciais

  • Aparência4.0
  • Aroma3.8
  • Sabor3.9
  • Amargor3.6

Sobre o rótulo

A Black Princess foi criada em 1882 na Serra Fluminense e hoje é a linha premium do Grupo Petrópolis. Além da puro malte Black Princess Gold, o portfólio inclui especiais como Dark (lager escura), Let’s Hop (English IPA, ABV 5,5%, 46 IBU), Doctor Weiss (trigo), APA-82, Miss Blonde e Back to the Red — produzidas no Centro Cervejeiro da Serra, microcervejaria do grupo em Teresópolis (RJ).

Ficha técnica (Dark)

  • Versão avaliada: Black Princess Dark
  • Estilo: lager escura / entrada no universo de stouts e escuras
  • ABV: 4,7%

Aparência, aroma e sabor

Líquido escuro, colarinho de média formação e persistência. No aroma e no sabor, notas de torrefação, café e cacau — perfil acessível para quem sai das lagers claras sem ir direto a stouts densas.

Harmonização e veredito

Sobremesas de chocolate, carnes grelhadas e ocasiões noturnas. Nota 3,9: boa porta de entrada em cervejas escuras nacionais, com histórico de marca genuinamente centenário.