A
- ABV
- Alcohol By Volume: percentual de álcool em relação ao volume total da cerveja.
C
- Cevada Torrada
- Grão de cevada torrado sem maltear, ingrediente característico das Irish Stouts.
- Colarinho
- A camada de espuma no topo da cerveja, formada pelo gás carbônico liberado ao servir.
I
- IBU
- Escala que estima o amargor da cerveja a partir dos ácidos do lúpulo.
L
- Lúpulo Nobre
- Variedades tradicionais europeias de lúpulo, conhecidas por aroma floral e herbal refinado.
N
- Nitro Pour
- Técnica de servir cerveja usando nitrogênio junto com CO2, criando um colarinho cremoso e denso.
S
- SRM
- Standard Reference Method: escala numérica que mede a cor da cerveja, do mais claro ao mais escuro.