IPA

Sobre o rótulo

A Antares foi fundada em 19 de dezembro de 1998 em Mar del Plata por três amigos — Mariana Rodríguez, Pablo Rodríguez e Leo Ferrari —, que começaram como hobby numa garagem antes de abrir um brewpub na Calle Córdoba. O nome vem de Antares, a estrela mais brilhante da constelação de Escorpião, referência de rota para navegadores por séculos. Diferente de marcas maiores como a Patagonia, a Antares é genuinamente independente desde a fundação.

Hoje conta com mais de 12 unidades pelo país e exporta cerca de 20 mil garrafas por ano para Brasil, Canadá, Estados Unidos, Uruguai e Suécia, com produção de 50 mil litros por mês.

Ficha técnica

• Estilo: American IPA
• ABV: 6,6%
• IBU: 58

Aparência, aroma e sabor

Coloração dourada, aroma cítrico de lúpulo americano, amargor bem definido e final seco — tipicidade alta para quem busca IPA sem storytelling corporativo.

Harmonização e veredito

Burgers, queijos maturados e ocasiões “craft”. Nota 4,2: referência real da cena artesanal argentina.