Lager

Sobre o rótulo

A Imperial foi lançada em 1953 pela própria Quilmes como lager de categoria superior à Quilmes Cristal. Em 2002, na compra da Quilmes pela AmBev, autoridades antitruste argentinas exigiram a venda de algumas marcas — a Imperial foi uma delas. Foi comprada pela ICSA em 2004 e revendidade em 2007 para a chilena Compañía de Cervecerías Unidas (CCU). Em 2011, lançou variantes de cor — Cream Stout e Amber Lager — seguidas pela Scotch Ale em 2012.

Ficha técnica

• Estilo: premium light lager
• Perfil: um degrau acima da lager de massa argentina

Aparência, aroma e sabor

Mais encorpada que a Quilmes comum, segundo consumidores locais: dourada, aroma maltado um pouco mais presente, sabor limpo com amargor moderado.

Harmonização e veredito

Asado e ocasiões “um pouco acima” do boteco padrão. Nota 3,7: diferencial real frente à cerveja de massa, com histórico corporativo genuinamente incomum.