Brigadeiro de Cerveja: Deliciosa Combinação de Doce e Amargo

Se você é fã de brigadeiro e também aprecia uma boa cerveja, esta receita é perfeita para você! O brigadeiro de cerveja é uma combinação inusitada e deliciosa que vai surpreender seus convidados em festas, churrascos ou simplesmente como um mimo para o seu paladar.

Para a receita de brigadeiro de cerveja, recomendo escolher uma cerveja stout para obter o melhor sabor e equilíbrio entre o doce e o amargo. A stout é um estilo de cerveja escura, com notas de café, chocolate e malte torrado, que combina perfeitamente com o leite condensado e o cacau do brigadeiro.

Aqui estão algumas opções de cervejas stout que você pode usar:

1. Guinness: A clássica cerveja stout irlandesa, conhecida por seu sabor robusto e cremoso. Ela adicionará um toque de amargor e profundidade ao seu brigadeiro.
2. Stouts locais: Procure por stouts produzidas por cervejarias locais ou artesanais. Muitas delas têm variações interessantes, como stouts com adição de café, baunilha ou até mesmo chocolate.

Guinness Foreign Extra Stout

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Lembre-se de escolher uma cerveja stout com sabor mais intenso para realçar o gosto do brigadeiro. E, claro, aproveite essa combinação perfeita entre doce e amargo! 

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1/2 xícara de cerveja stout (como uma Guinness)
• Chocolate granulado ou cacau em pó para enrolar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
3. Adicione a cerveja stout e continue mexendo até obter uma massa homogênea.
4. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
5. Com as mãos untadas com manteiga, modele bolinhas com a massa.
6. Passe as bolinhas no chocolate granulado ou cacau em pó.
7. Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva!

Dicas:

• Escolha uma cerveja stout com sabor mais intenso para realçar o gosto do brigadeiro.
• Se preferir, você pode substituir o chocolate granulado por raspas de chocolate amargo.

Agora você tem uma receita única e saborosa para surpreender seus amigos e familiares. Experimente o brigadeiro de cerveja e aproveite essa combinação perfeita entre doce e amargo!