Receita de fondue de cerveja e queijo cheddar
Compartilhe com seus amigos

Delícia para compartilhar com amigos

Se você é um amante de fondue e está procurando uma maneira de dar um toque criativo e saboroso a esse clássico prato suíço, você veio ao lugar certo!

Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita de Fondue de cerveja e queijo cheddar que certamente vai impressionar seus convidados. Então, prepare-se para uma explosão de sabores que irá aquecer seu paladar e criar memórias incríveis ao redor da mesa.

Por que fondue de cerveja e queijo cheddar?

O fondue é conhecido por ser um prato social e reconfortante, portanto, perfeito para compartilhar com amigos e familiares. Ao adicionar cerveja e queijo cheddar à mistura, você sem dúvida, eleva o sabor a um novo nível. A cerveja adiciona uma profundidade de sabor sutil, enquanto o queijo cheddar traz um toque reconfortante e cremoso.

Imagem Clicável Descrição da Imagem

Ingredientes necessários

Antes de começar, vamos garantir que você tenha todos os ingredientes necessários à mão. Aqui está o que você vai precisar:

  • 300g de queijo cheddar, ralado
  • 1 dente de alho, cortado ao meio
  • 1 xícara de cerveja (escolha uma variedade que complemente o queijo, as Pale Ales costumam harmonizar muito bem com cheddar, indicamos a LEOPOLDINA AMERICAN PALE ALE)
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • Pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
  • Pão francês, cortado em cubos, para servir
  • Vegetais crus, como brócolis e cenoura, para mergulhar

Com todos os ingredientes à mão? Então é hora de mergulhar nesta deliciosa aventura culinária.

Instruções Passo a Passo

  1. Preparação: Comece esfregando o interior da panela de fondue com os dentes de alho cortados ao meio. Isso irá adicionar um sabor sutil de alho à mistura.
  2. Aquecimento da Cerveja: Em fogo médio, aqueça a cerveja na panela de fondue até começar a borbulhar. A cerveja quente irá ajudar a derreter o queijo de maneira uniforme.
  3. Adição do Queijo: Gradualmente, adicione o queijo cheddar ralado à cerveja quente, mexendo constantemente com uma colher de pau. Certifique-se de adicionar o queijo em pequenas porções para evitar que ele empelote.
  4. Espessamento: Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com um pouco de água para formar uma pasta. Adicione a pasta de amido de milho à mistura de queijo e cerveja, mexendo continuamente até que o fondue comece a engrossar.
  5. Tempere a Gosto: Adicione a mostarda Dijon e a pimenta-do-reino moída na hora ao fondue, ajustando o tempero de acordo com suas preferências pessoais.
  6. Servir: Transfira o fondue de cerveja e queijo cheddar para a mesa de fondue aquecida e sirva com cubos de pão francês crocante e vegetais crus para mergulhar.

Dicas adicionais

  • Varie os Queijos: Se você quiser experimentar, sinta-se à vontade para adicionar outros tipos de queijo à mistura. Gruyère, Emmental ou até mesmo um toque de queijo azul podem adicionar complexidade ao sabor.
  • Escolha a Cerveja Certa: Ao selecionar a cerveja para esta receita, escolha uma que complemente o sabor do queijo cheddar. Uma cerveja tipo ale ou uma cerveja de trigo podem funcionar muito bem.
  • Mantenha o Fondue Aquecido: Uma vez que o fondue esteja pronto, mantenha-o aquecido na mesa de fondue com uma fonte de calor baixo. Assim você garantirá que o fondue permaneça cremoso e delicioso durante toda a refeição.
  • Experimente com Acompanhamentos: Além de pão e vegetais, você também pode servir o fondue com batatas assadas, salsichas ou até mesmo frutas como maçãs e peras.
CERVEJA LEOPOLDINA AMERICAN PALE ALE

Nossa dica de cerveja para essa receita

CERVEJA LEOPOLDINA AMERICAN PALE ALE

Com esta receita de Fondue de Cerveja e Queijo Cheddar, você está pronto para impressionar seus convidados na próxima festa ou encontro social. Aproveite este prato reconfortante e saboroso enquanto cria memórias duradouras ao redor da mesa. Bon appétit!

Leia também