Há quase 700 anos, uma pequena cervejaria de Munique, na Alemanha, dava início a uma história que se tornaria lendária. A Spaten, fundada em 1397, é com toda a certeza uma das cervejarias mais antigas do mundo e uma das mais tradicionais da Baviera.
A marca se tornou famosa por seu estilo Munich Helles, uma cerveja puro malte de cor dourada, refrescante e de sabor forte, mas com um toque de suavidade. Esse estilo foi criado pelo mestre cervejeiro Gabriel Sedlmayr, que também foi responsável por revolucionar a produção de cerveja na Baviera.
Em 1810, Sedlmayr inaugurou a Oktoberfest, a maior festa cervejeira do mundo, que acontece anualmente em Munique. A Spaten foi uma das primeiras cervejarias a participar da festa e, desde então, é uma das suas marcas oficiais.
A Spaten chegou ao Brasil apenas em 2017, mas logo de cara, conquistou o paladar dos brasileiros. A cerveja foi eleita a Melhor Puro Malte do Mercado pela revista Prazeres da Mesa e, em 2022, tornou-se a cerveja oficial da Oktoberfest Blumenau, outra grande festa cervejeira mundial.
Características da Spaten
A Spaten é uma cerveja puro malte, o que significa portanto que ela é produzida apenas com água, malte e lúpulo. Ela tem 5,2% de teor alcoólico e 13,8 IBU de amargor.
A cor da cerveja é dourada e a espuma é branca e cremosa. O aroma é intenso e apresenta notas de malte, lúpulo e frutas cítricas. O sabor é forte, com um toque de amargor, mas com um final refrescante.
Como harmonizar a Spaten
Ela é uma cerveja versátil que pode portanto, ser harmonizada com diversos tipos de pratos. Ela é uma boa opção para acompanhar, por exemplo, carnes vermelhas, massas, peixes e aves. Também pode ser consumida pura, como aperitivo ou digestivo.
Aqui estão algumas sugestões de harmonização:
- Carnes vermelhas: bife de chorizo, picanha, churrasco
- Massas: carbonara, penne alla vodka, pesto
- Peixes: salmão grelhado, tilápia assada, camarão empanado
- Aves: frango grelhado, peru assado, pato confitado
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Outra aquisição que indicamos é a belissíma caneca da Spaten, afinal, essa cerveja merece ser apreciada na sua tradicional caneca, que além de linda é a super índicada para cerveja no estilo da Spaten.
Por fim, trata-se de uma cerveja histórica e tradicional que conquistou o paladar de milhões de pessoas ao redor do mundo. Ela é uma ótima opção para quem busca uma cerveja puro malte de qualidade, com um sabor forte e refrescante. Mas lembre-se, beba sempre com moderação!
